Koku

KOKU'da bu hafta: Endustri devrimini hazirlayan sermaye kosullari hangi ortamda dogdu?; "Bes duyunun tarihi, insanligin tarihidir" (Karl Marx/1844 El Yazmalari); Kokulu maddeler pesinde nefes kesen bir mucadele; Ispanya:1 - Portekiz:0; Araplar Herodot'u nasil "kek"ledi? Tarcini kuslar mi toplar, aglarsa analar mi aglar?; Roma-Hint baharat yolunun yeniden Araplarin eline gecmesi (veya Islamiyetin dogusu); Vasco de Gama, romantik bir kasif miydi? Burnuma yanik kokulari geliyor!; Baharat paylasim anlasmasinin (Tordesillas) sonuclari (veya Protestanligin dogusu); Merhum Ferdinand Magellan'in yancisi Del Cano'nun "Coat of Arms"inda hangi simgeler var?; Haftaya: Hollandalilar geliyor! Biber ve karanfil pesinde sermaye ve turev piyasalarinin dogusu.

KOKU'da bu hafta: El kremi ve mayonezin ortak noktasi: Yag ve su nasil birlesir?; "Kar beyazi" (Nivea), Paul Beiersdorf ve Oscar Troplowitz; Nivea'nin koku profili ve onculu olan kremlerden ayrismasi; "Eucerit" nedir?; Bir yahudi sirketi olan Beiersdorf, Nazi Almanyasi'nda orduya (Wermacht) nasil urun satabildi?

Koku 14 Eylül 2010 KOKU'da bu hafta: Birbirine karistirilan iki farkli kavram: Tat ve lezzet; Burnumuzdan kokladigimiz (Orthonasal) ve agiz icinden (Retronasal) kokladigimiz farkli midir?; Yiyeceklerin renkleri bizim onlarin lezzetini algilayisimizi degistirir mi?; Hic dis fircaladiktan sonra portakal yediniz mi?; Aromakimyasali ureticilerinin elinde kac cesit cilek aromasi var? 1? 3? 5? 1000? 3000? 5000?

Koku 27 Nisan 2010 "Ohh... mis gibi kokuyor" ???; Moschus Moschiferus'dan Misk'e; Koku kaynaklarinin doneme bagli zit algilanmalari: "pis"="temiz"; Sanskritce "mushkas" "kelimesi, Turkce'de ne anlama geliyor?; Josephine (a.k.a. Rose) ve Napolyon'un kokulu aski ve evliliklerinin kurumsal kokusu.

Koku 8 Aralık 2009 Kadinlarda ovulasyon ve menstruasyon donemi koku farkliliklari ve algilanmasi; Heteroseksuel ve homoseksuellerde vucut kokusu algisinin tercih/kimlige bagli degisimi; Bir sentetik molekul: "Iso E Super"

Koku 21 Temmuz 2009 KOKU'da bu hafta: Nasil koku aliriz?; Burnumuzdaki koku sensorlari, Limbik sistem, Amygdala; Koku, ogrenilir mi?; Michael Hutchence neden intihar etti?; Koku duyusunun yitimi: Anosmia.

KOKU'da bu hafta: Kleopatra'nin kozmetik atolyesi (Officina Aromataria); Tarsus limani'ndaki buyuk bastan cikarma gosterisi: Cleo, Marcus Antonius'u karsiliyor; Remus ve Romulus; S.P.Q.R (Senatus Populusque Romanus); Roma sokaklari (insulae) neden diski kokuyordu?; Neron'un ikinci karisi Poppaea nasil oldu?; Roma "funus"lari (cenaze toreni) ve koku...

KOKU'da bu hafta: "Orange Pekoe Cayi" ne demektir ve gercekten portakalli midir?; Dogrusu "siyah cay" midir, "kirmizi cay" mi?;- Fabrikadaki askerler yeni bir cay turune nasil sebep oldular?: Lapsang Suchong; 150 yillik Mariages Freres Cay Sirketi ile parfum dunyasinin kesistigi yer; Japonlarin cay icme toreni: Chado; "Moskof Cayi" nedir? Caycilik neden Bursa'da gelisemedi?; Icinde yasemin parcaciklari gorulen caylar neden gercek yaseminli cay degildir?; Cay Harmani nedir? Harmanlamaya neden gerek gorulur?

KOKU'da bu hafta: Koku duyusu kuvvetli olanlarin kaderi zayiflamak midir yoksa sismanlamak mi?; Gozu gormeyen farenin mi, koku almayan farenin mi yasama sansi daha fazladir?; Kalori nedir? Ne yaparken ne kadar kalori yakilir?; Etobur, otobur ve cokcullar; Amerika'nin obezleri hep birden zayiflasa, o yaglar yanarken cikan enerji nelere yarayabilirdi?; Enginar yedikten sonra sarap icilir mi? Cynarin ve chlorogenic asit

KOKU'da bu hafta Aromaterapist Sayin Ayse Tolga ile yaptigimiz soylesinin ikinci ve son bolumu yer aliyor.

Koku 31 Ağustos 2010 KOKU'da bu hafta: Prof. Dr. Zeki Tez ile "Ilac ve Parfumun Sihirli Dunyasi" isimli kitabi uzerine yapilan soylesinin 1. Bolumu

Koku 20 Nisan 2010 Sayin Melis Agazat ile "Bir Yaz Gunu Ogleden Sonra" isimli enstalasyonu ve cagdas sanatlarda duyusal bir boyut olarak koku'nun kullanimi uzerine yaptigimiz soylesi yer alacak