Ahşaptan Betona, Mecidiyeden Jetona

"Beyoğlu ile ilgili her şeyi bildiğimizi zannediyoruz fakat buradaki mahallelerin ancak 19. yüzyılda gelişip biçimlendiğini çoğu zaman gözden kaçırıyoruz. Örneğin, Haliç'ten Beyoğlu'nun Tepebaşı tarafına çıkan dik yamaçlar tamamen mezarlıktı. Manzarası muhteşemdi. Mezarlıklar mahallelerin içlerine kadar sokuluyordu"

Osmanlı'da 19. yüzyılda buz fabrikaları ve geçmiş yüzyıllarda buz kullanımı üzerine bir bölüm...

16. yüzyılda Osmanlı İstanbul'unda yemek, kullanılan sebzeler, baharatlar, et ve balık çeşitleri, yabancı ziyaretçilerin gözünden Türklerin yeme alışkanlıkları.

Latin İstilası ve Konstantinopolis'ten Avrupa'ya götürülen şehir hazineleri.
 

Eski İstanbul'da günlük yaşam alışkanlıkları...

Boğaziçi'nde sayfiyeler....

Hırsızlar evlerden neler çalıyordu, çalınanlar nasıl bulunuyordu, çalınan malların ederi ve yiyecek olarak karşılıkları, 16. yüzyılın sonunda müderrisler ve inşaat ustalarının alım gücüne örnekler ve dahası...

İstanbul'da gerçekleşmiş kış felaketleri üzerine konuşuyoruz.

Saray erkanının av sayfiyesi Acıbadem'den Çamlıca'ya doğru bir bakıyoruz.

Avrupa'da ve Osmanlı'da mimarlık ve edebiyatın sanatsal alımlanışını konuşuyoruz.

Suadiye'deki Emeç Yalısı'ndan ve hikâyesinden söz ediyoruz.

Bergama (Zeus) Sunağı'nın 19. yüzyılda Almanlar tarafından Berlin'e kaçırılması, sarayla yapılan pazarlıklar, rüşvet, entrika ve başka şeyler...
 

1900'lü yılların başlarında İstanbul'un üst sınıfının Boğaz kıyıları sefasını ve Osmanlı Rumu ses sanatçısı ve kantocu Deniz Kızı Eftalya'yı konuşuyoruz. 

18. yüzyılın sonlarında düşündüklerini çekinmeden söylemesiyle tanınan Osmanlı İmparatorluğu'ndan Müşir Deli Fuad Paşa ve kendisinin Kadıköy Feneryolu'nda bulunan köşkünden bahsediyoruz.  

Osmanlı tarihinde saray mutfağını konuşuyoruz.